장조림
2014. 7. 29. 15:00ㆍ요리
장조림
날씨도덥고 입맛없을때~~~
메추리알사태 장조림~!!!
준비물: 메추리알.사태.간장육수
간장육수만들기: 간장1컵.물2컵.매실청소주잔1잔.설탕소주잔1잔.멸치 .당근.다시마.양파.홍고추를 넣고 불을 켜주세요~!!!
삶은 메추리알은~~~
그림쳐럼 찬물을 붙고 뚜껑을 닽고 쉐이크~!!!
그림쳐럼
아주예쁘게 벗겨집니다~~!!!
30분가량 끓이신뒤~~~
내용물은모두 꺼내시고~~~
간장육수에 사태를넣고 졸이시다가
마지막으로 껍질을 제거한 메추리알을 넣고
육수가 절반남짓
남을만큼 졸여주시면 맛있는 장조림이 완성됩니다
한여름 입맛없을때 따끈한 밥과함께 드시면
건강한 에너지원이됩니다~~~ㅎㅎㅎ
새로운시작 ~!!!
맛있는 장조림과함께 즐거운 하루 되세요*^^*