고추장김치찌개

고추장김치찌개

명절의 휴식도 모두마무리되고

일상으로 복귀했지만

아직도 기름진 음식의 여운이 남아있습니다

이맘때쯤이면

냉장고에 가득쌓아두고있는분도 계실듯~~~ㅎㅎㅎ

오늘은 한가위 차례후 고향에서 공수해온

 전음식을이용해서

 얼큰담백한 고추장 김치찌개를 만들어봅니다

준비물은 간단합니다

날씨가추워지면 가정에서 국물음식을 많이 하시게되니까

육수를 미리 끓여 냉장보관해서 사용하시죠~~???

1) 육수

무.다사마.멸치 .명태두상(대가리).

양파.표고버섯.당근.청양홍초 말린것

등을넣고 40분가량 우려냅니다

2) 명절음식 전류

3)김치

재료는 생각보다

완죤 간단합니다~~ㅎㅎ

냄비에 재료를넣고 육수 와 함께 ~~~

부글부글 끓여줍니다~~!!!

고추장 거하게 한스푼 풀어주시고

간을 맞추세요~~~ㅎㅎ

고명으로 대파송송썰어서 올려 주시면

얼큰담백한 고추장 김치찌개 완성입니다~~~!!!ㅎㅎㅎ

오늘도 화창한 가을

멋지게 누리는 하루 되세요*^^*